NGƯỜI THẦY VÙNG CAO
Gốc > ẨM THỰC VÀ SỨC KHOẺ >
Cao Thị Kiều Oanh @ 19:41 23/02/2011
Số lượt xem: 463
Canh cá viên rau cần
 |
Hãy tạo thêm sự ấm áp cho bữa ăn gia đình bạn bằng bát canh cá nóng hổi và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
1 khúc cá trắm hoặc cá quả, lòng trắng trứng; Rau mùi, rau cần, gừng, gia vị, tiêu…
Cách làm:
- Cá lọc thịt, gỡ bỏ xương.
- Thái thịt cá thành từng miếng nhỏ và băm nhuyễn.
- Xương cá cho vào nồi nước đun lấy nước. Để sôi khoảng 10 phút với lửa nhỏ sau đó lọc vớt xương ra.
- Ướp thịt cá đã băm cùng gừng băm nhỏ, hạt tiêu, gia vị, sau đó quết cùng lòng trắng trứng.
- Rau mùi, rau cần thái nhỏ.
- Khi nước dùng sôi, viên cá đã băm thành từng viên nhỏ, thả vào nồi, chờ khi nước sôi lại, các viên cá nổi lên là được. Đợi khi cá nổi lên, hãy nêm gia vị cho vừa ăn.
- Thêm rau cần, mùi, đợi sôi lại là ăn được.
Theo Dân Việt
Cao Thị Kiều Oanh @ 19:41 23/02/2011
Số lượt xem: 463
Số lượt thích:
0 người
- Thịt ba chỉ rang nước dứa (23/02/11)
- Những thực phẩm nên ăn hàng ngày (14/02/11)
- Chè Xanh - cách uống hiệu quả. (13/02/11)
- Uống nước Chanh ngừa bệnh (13/02/11)
- Chè trôi nước (08/02/11)
BẠN ĐẾN THĂM TÔI!